口腔癌是一个听上去很可怕的病症，因为它有着“癌”字。口腔癌是什么?它是什么导致的呢?口腔癌病因是什么?口腔癌在饮食上需要注意很多，那么口腔癌饮食注意有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
口腔癌是什么
口腔癌包括软硬腭癌、牙龈癌、口咽癌、唇癌、舌癌、颌骨癌、涎腺癌、口底癌、颜面部皮肤黏膜、上颌窦癌的癌症等。它是口腔的恶性肿瘤的总称。口腔癌是头颈部较常见的恶性肿瘤之一，很少数都属于鳞状上皮细胞癌，也就是黏膜发生的变异。
口腔癌病因
1.长期嗜好烟、酒
口腔癌患者大多有长期吸烟、饮酒史，而不吸烟又不饮酒者口腔癌少见。
2.口腔卫生差
口腔卫生习惯差，为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造了条件，从而有利于亚硝胺及其前体的形成。加之口腔炎，一些细胞处于增生状态，对致癌物更敏感，如此种种原因可能促进口腔癌发生。
3.异物长期刺激
牙根或锐利的牙尖、不合适的假牙长期刺激口腔黏膜，产生慢性溃疡乃至癌变。
4.营养不良
微量元素摄入不足有关，锌是锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤，动物组织生长不可缺少的元素，维生素A缺乏可引起角化过度、口腔黏膜上皮增厚与口腔癌的发生有关。另外蛋白质和动物蛋白的摄取量过低也有可能与口腔癌有关。
5.黏膜白斑与红斑
口腔黏膜白斑与增生性红斑常是一种癌前病变。
6.相关病变
(1)口腔癌与癌前病变之关系
许多人有压力或者是睡眠不好、改变了饮食习惯会导致颊黏膜内侧发生白色溃疡或水疱。一般一到两周会痊愈，超过两周没有痊愈的，需要做检查，要排除癌细胞的可能。
(2)口腔黏膜颜色发生变化
正常的上皮是粉红色，出现白色或红色两极化的颜色皆是不正常。如红中带白，则是比较严重的状况，再如舌尖出现深红中带有白色点状，高度怀疑癌变的发生。
(3)溃疡
超过二周以上尚未愈合的口腔黏膜溃疡。
口腔癌饮食注意
1、多吃稀的食物，如各种粥类。
2、多吃蔬菜、水果。
3、增强体质宜吃银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、鸡肫、海参、薏米。
4、适用的食物，如自米粥、烂饭、馄饨、饼干和蛋类。
5、含纤维少的蔬菜，如土豆、菜花和煮熟的水果等。
最好不要吃的食物
1、不要吃硬的食物。硬的食物有时会刺破肿瘤引起出血的，保持口腔卫生防感染造成出血。
2、忌葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。
3、忌烟、酒。
4、忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。
5、禁用的食物，如硬饭、粗粮、粗硬的肉类如脚爪、腱子。
6、带骨的小鱼、禽类、硬壳果、油煎炸的食品、大块的蔬菜和生硬的水果等。
结语：口腔癌是一种很可怕的疾病，患上口腔癌可能与口腔内的卫生、溃疡、长时间吃辛辣刺激的食物有关。患上口腔癌的患者要多吃水果、蔬菜、香菇、海参、薏米之类的食物。少喝酒、抽烟，少吃辛辣刺激食物。保持口轻卫生。