(三)晾晒方法：植株挖出后，去掉附土，运到晾晒场地，按行排列，排好行后，第二行的根系可盖住第一行的枝条，以便晾晒根部。这样逐行盖枝排放，在阳光下晾晒2-3天．待根系、枝条、花芽脱水变软后，便可包装。
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童(儿童食品)佝偻病、骨质疏松症等。原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
韩国人在元旦这一天，全家除了团聚饭宴外，还要进行祭祀祈祷等活动。男孩子多半去放风筝，女孩子则跳跳板。