广西一名酒再度腾飞,曾为米香天花板,也曾惨遭收购,今重返江湖
提起广西,很多人想到的是秀丽风景,桂林山水确实让人赞叹!
老话常说,好山好水养好酒,但说到桂林的酒,能拿的出手的好像只有桂林三花。可三花酒为米香型酒,度数较低,不符合多数人的饮酒喜好。
所以,在外省人眼中,广西无好酒。但事实上,广西酿酒业源远流长,远在汉朝,其酿酒业已经兴盛。
广西又是少数民族主要生活地,我国酒文化最原始的部分来于此。所以说“广西无好酒”是不正确的。
而广西地处低纬,降水丰富,气候温暖,多种水稻,受此影响,广西人喝的酒多以米香为主,但酒向来是千人千味,所以广西每个地区都有自己的特色酒。
其中,属桂林三花酒、丹泉酒、湘山酒最为出名。三款酒都有自己的故事,丹泉酒推翻了广西只擅长酿制米酒的固有印象。
湘山酒最为特殊,它的发展可以用“百转千回”来形容。曾为米香天花板,也曾惨遭收购,今重返江湖。
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湘山酒的发源地是广西全州,此地是“湘桂走廊”和连接东南亚的聚集地,对酒的需求大,酿酒历史也悠久,自秦汉,历宋元明清,关于酒的记载都没中断。
年,全州县为提高自身酿酒实力,将几家较大的私营酒坊联合,成立全州县酒厂,即湘山酒业前身。
这时叫“全州三花”。当时全州县酿出的土烧米酒都叫这个名。入坛、入瓶、入杯都需堆花,故称“三花酒”。
辉煌——闻名全国辉煌无限
年,全州县酒厂要参加全国评酒会,为有别于其它酒,选用湘山寺的湘山为商标名称,妙明塔商标图案,正式改名“湘山酒”。
湘山酒在此次以及之后四次全国评酒会上,都夺得“国家优质酒”名号。
此后其不仅销量稳居本省白酒前列,更是闻名全国,成为酒友心中米香天花板。
没落——竞争激烈惨遭收购
90年代末,国内白酒百花齐放,有些酒通过在央视打广告得到大火,再加上网络的发展,对湘山酒造成极大冲击,销量大减,酒厂经营艰难,年,被华泽集团收购。
腾飞——重返江湖再度腾飞
峰回路转又一春,酒厂多年来一心积淀酒质,不忘创新工艺,华泽集团又进行了适当的宣传。
在年比利时世界名酒评选中,湘山酒荣获金奖。“重返江湖”后,腾飞之路再度开启,年销量连年增长,拥有了大批酒迷。
任何一款酒,想要长久在酒市场立于不败之地,都需要一定的宣传,但最为紧要的,还是牢抓酒质,消费者不是傻子,只会为酒质买单。
下面这2款酒就是这般,多年来主抓酒质,酿出的酒通过了无数酒友的考验。酒厂也是大厂,消费者喝着放心。
风云酱父封藏(大曲酱酒)
这酒来自酱酒圣地,出自原茅台老厂长李兴发唯一儿子、茅台特邀酒师李长寿之手。
上世纪60年代,酒厂出的酒酒质不稳。李兴发持续多年进行酒体研究,总结出酱酒三大典型体,酒质不是问题。李兴发贡献卓越,茅厂送其称号——酱香之父。
风云酱父封藏李兴发大师臻酿老酒调制53度纯粮坤沙酱香酒命名者封藏六瓶装京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店¥购买李长寿继承父亲经验,听从父亲意见,选优秀、淀粉含量不同于人的小红粮按工艺展开酿造。
又将酒放在老酒窖持续放5年,后加入12年老酒勾调。
它有浓郁酱香味儿,有经典茅香味,有满满陈香,花果香、复合香充盈口鼻,无辛辣感,不呛喉咙,不烧心,各味协调。
仰韶彩陶坊(陶香酒)
它是河南老名酒,酒头、酒尾有两个度数,喝法不同,自己就能动手体会勾调的快乐。
它由9种粮食酿造而成,46度的酒头闻着很清甜,喝到嘴里首先感受的是浓香,然后是清香。
它不像低度酒,咽下去嘴里头很快就没味道,既不烧也不辣,很不错。